பலாப்பழ ஊறுகாய் , மசாலா தூள் , நெய் , மங்களூரு போண்டா - ஒரு அருமையான சிற்றுண்டி!

பலாப்பழ ஊறுகாய் , மசாலா தூள் , நெய் , மங்களூரு போண்டா - ஒரு அருமையான சிற்றுண்டி!

Blog Article

மாங்காய் ஊறுகாய் -ன் காரமான சுவையும், தக்காளி தூள் -ன் மனதைக் கவரும் மணமும், தேங்காய் எண்ணெய்-ன் சுவை கலந்த பணியாரம் சுவைக்கும் போது ஒரு சிற்றுண்டி கிடைக்கிறது. இது உண்மையான தென்னிந்திய விருந்து நிச்சயமாக .

சொந்தமாக அற்புதமான கறிவேப்பிலை ஊறுகாய் மெஷூ செய்வது எப்படி?

கறிவேப்பிலை pickles மெஷூ செய்வது மிகவும் எளிதான விஷயம்! தனியாக அற்புதமான ஊறுகாய் செய்ய மெஷூ செய்வதற்கான எளிய பயிற்சிகள் இதே தரப்பட்டுள்ளன. முதலில், மாங்காய்-ஐ தேர்ந்தெடுத்து. பிறகு, காரமளவு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து கலந்து விடுங்கள். பின்பு வெயிலில் வைவிட்டு. இப்போது அப்பளம் முடிக்க உள்ளது.

{மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு{ | பொடி: வடை{ | வழுவழுப்பான மொறுமொறுப்பான , ஊறுகாய் அம்மிக்குழம்பு ! !

{மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு ஒரு {அற்புதமான{ | சூப்பர்{ | பிரமாதமான சமையல்{ | உணவு ! இது {வடை{ | வழுவழுப்பான{ | மொறுமொறுப்பான , தோசை , இடியாப்பம் போன்ற {விருப்பமான{ | சுவையான த mouthwatering தின்பண்டங்கள்{ | உணவுகள் செய்வது{ | செய்ய ரெசிபிக்கு மிகவும் {உபயோகமாக{ | அவசியம் . {அதுமட்டுமின்றி{ | மேலும் தவிர , இந்த {மசாலா{தூள்{கலவை{ | மாவு பொடி ஊறுகாய்{ | அம்மிக்குழம்பு{ | தக்காளி போன்ற {காரமான{ | புளிப்பான சுவையான ஊறுகாய்{ | அம்மிக்குழம்பு{ | தக்காளி செய்து {வைக்க{ | போட வும் {பயன்படுகிறது{ | பயன்படுகிறது . {ஒவ்வொரு{ | அனைத்து{ | எல்லா வீட்டிலும்{ | சமையலறையில் இது {கலந்திருக்க{ | இருக்க தேவை வேண்டிய { ஒன்று விஷயம் பொருள் .

நெய்யிலே வடை பொரிவதா ஏன் రుచికரంగా இருக்கிறது?

இயல்பாக, வடை பொரிக்கும்போது நெய்யிலே தனியான அழகுக்கு புள்ளி அதே . நெய் ஒருவகையான கொழுப்பு ஏராளமாக இருப்பதால் . அதனால்தான் வடையின் உள்ளே சிறிது அடுக்கு உருவாகி, பிறகு சுவையில் மேலான உணர்வை கொடுக்கிறது . மேலும் , நெய்யில் பொரிக்கும்போது வடை மஞ்சள் நிறமாக மாறி, அதன் வாசனை அதிகமாக கிடைக்கிறது.

மாங்காய் அப்பளம் , மசால் வடை : பழமையான சுவையின் கூட்டு.

மாங்காய் ஊறுகாய், வடை என்ற இரண்டின் கலவை உண்மையிலேயே பாரம்பரியமான ருசியில் ஒரு தனிதன்மையான அனுபவத்தைத் தரும் . மாங்காய் ஊறுகாயின் புளிப்பும் , வடை வகைகளின் காரமான கலந்தும் , விதவிதமான ருசியான உணர்வு கிடைக்கிறது. இது தமிழர்களின் உணவுப் பழக்கம் யின் ஒரு தனி here அம்சம்.

எது மசாலா கலவை ஊறுகாய்க்கு சிறந்தது ?

ஊறுகாய் தயாரிப்பு செய்ய, எந்த பொடி உபயோகிக்க செய்வது ஒரு முக்கியமான கேள்வி . பலரும் பல அபிப்ராயம் கொண்டுள்ளனர். சிலர் தனியா கலவை சிறந்ததாக கருதுகிறார்கள், காரணம் இது ஒரு சுவை அளிக்கிறது. மேலும் மிளகாய் கலவை சேர்ப்பது சிறந்தது என்று கருதுகிறார்கள். கடைசியாக , நீங்கள் தட்டில் எந்த சுவை விரும்புகிறீர்களோ அதன்படி தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் .

Report this page